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Pizza al kamut base

ingredienti

persone

4

Mozzarella per pizza

400 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

100 grammi

Sale iodato

10 grammi

Acqua

266 grammi

Lievito di birra fresco

17 grammi

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Farina di manitoba

250 grammi

Farina di Kamut

250 grammi

Piatti Unici da Italia

Pizza al kamut base

Pizza al kamut base

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza al kamut base

Pizza casalinga al kamut

Pizza al kamut base step 1

step 1

Miscelare gli ingredienti e impastare fino all'incordatura

Pizza al kamut base step 2

step 2

Fare qualche piega, coprire con pellicola e far lievitare

Pizza al kamut base step 3

step 3

Stendere l'impasto e far lievitare

Pizza al kamut base step 4

step 4

Mettere passata, sale e origano. Cuocere a 200° per 20 minuti

Pizza al kamut base step 5

step 5

Condire e aggiungere la mozzarella. Proseguire la cottura per 5 minuti

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