Scaccia con fave verdi e ricotta
di
3 ricette
Pizza in teglia
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Farina di manitoba
250 grammi
Acqua
400 grammi
Lievito di birra fresco
3 e 1/2 grammi
Olio extravergine di oliva
30 grammi
Sale
1 cucchiaino
Zucchero di canna
3 cucchiaini
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Pizza in teglia
Pizza in teglia
pronta in
8 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa pizza in teglia è facilissima da realizzare ed è alta e soffice. Condita semplicemente con passata di pomodoro e mozzarella è un piatto bilanciato per una cena speciale. Altre varianti fatte da me sono stracchino e pomodorini fuori cottura e salsiccia e cipolle. La passata di pomodoro è condita con del timo fresco. Trovate la ricetta su youtube cercando Pizza in teglia fatto in casa da Benedetta.
preparazione
step 1
Mescola lo zucchero nell'acqua e il lievito nelle farine
step 2
Aggiungi metà delle farine nell'acqua e mescola. Poi aggiungi olio e sale
step 3
Aggiungi il resto delle farine e mescola con una forchetta
step 4
Copri l'impasto con una pellicola e lascia lievitare per 6 ore
step 5
Stendi su una teglia unta d'olio e aggiungi la passata di pomodoro. inforna a max temperatura forno statico per 10 minuti.
step 6
Aggiungi mozzarella ed altri ingredienti a piacere e finisci la cottura
