Scaccia con fave verdi e ricotta
11 ricette
Polpette di tonno Super
ingredienti
persone
2
Tonno
150 grammi
Uova
2 unità
Prezzemolo
2 pizzichi
Robiola
100 grammi
Pangrattato
50 grammi
Sale
2 pizzichi
Secondi Piatti da Italia - Toscana
Polpette di tonno Super
Polpette di tonno Super
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo piatto è ricco di proteine e molto sfizioso, non proprio dietetico ma ogni tanto ci sta!
preparazione
step 1
Sbriciolate i filetti di tonno con la forchetta dentro un piatto o una ciotola abbastanza capienti e profondi.
step 2
Aggiungere le uova e sbattere delicatamente il composto con la forchetta, aggiungere la robiola e amalgamare con un cucchiaio o una forchetta e aggiungete sale e prezzemolo.
step 3
A seconda della liquidità del composto aggiungere a pioggia il pan grattato mentre si mescola in modo da ottere un composto abbastanza solido da poter essere manipolato ma non troppo da risultare asciutto.
step 4
Per realizzare delle polpette con il minor spreco di impasto possibile è consigliabile usare due cucchiai per compattare la polpetta e appoggiarla su una teglia da forno con carta forno senza olio.
step 5
La cottura richiede 10 minuti in forno ventilato a 220 ° leggermente preriscaldato. Più 5/6 minuti di grill ventilato. Le polpette si possono servire con Mayonnaise o finta mayonnaise di avocado.
