11

condividi su

Polpette di zucchine e macì

ingredienti

persone

2

Macinato vegetale Macì Sojasun

100 grammi

scopri di più

Sale iodato

q.b.

Zenzero macinato

q.b.

Timo essiccato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pangrattato

1 cucchiaio

Farina di ceci

2 cucchiai

Zucchine

200 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpette di zucchine e macì

Polpette di zucchine e macì

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di zucchine e macì

Polpette vegetali con zucchine e macinato vegetale Macì Sojasun, Ricco di proteine, privo di glutine, tutto vegetale. Ottimo per preparare saporiti ragù o invitanti ripieni, è un prezioso alleato in cucina. Ricetta di Doris Marcon, Osteria Ripasso

Polpette di zucchine e macì step 1

step 1

Taglia le zucchine a cubetti e soffriggile in padella a fiamma bassa con un filo d’olio per 10 minuti coprendole con il coperchio.

Polpette di zucchine e macì step 2

step 2

Aggiungi il Macì Vegetale e frulla il tutto fino ad ottenere una crema dalla consistenza morbida.

Polpette di zucchine e macì step 3

step 3

Versa in una ciotola il composto cremoso, aggiungici la farina di ceci, il pan grattato e per finire le spezie tritate finemente e il sale.

Polpette di zucchine e macì step 4

step 4

Il composto per le polpette è pronto: ti basterà inumidirti le mani per formare le polpette, ponile poi in una teglia e spennellale con un po’ d’olio.

Polpette di zucchine e macì step 5

step 5

Infornale a 180 gradi per circa 15 minuti girandole a metà cottura.

Loading pic