
Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Secondi Piatti da Italia
Teglia di merluzzo gratinato con pomodorini e zucchine
Teglia di merluzzo gratinato con pomodorini e zucchine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una sfiziosa idea per gustare il merluzzo
Tagliare le zucchine a mezzaluna e farle saltare in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe. Disporle sul fondo di una pirofila adatta alla cottura in forno.
Tagliare i pomodorini in quarti, farli saltare in padella con un filo d'olio, il sale e l'origano e disporli sopra le zucchine.
Cuocere i filetti di merluzzo nordico in una padella con un filo d'olio, il sale e il pepe per 7-8 minuti a fiamma bassa e con un coperchio.
Nel frattempo preparare la panure unendo il pangrattato con tutte le erbe aromatiche e l'olio. Disporre i filetti sui pomodorini e cospargere il tutto con la panure.
Aggiungere ancora un filo d'olio e far gratinare in forno preriscaldato in modalità grill a 200C per 5 minuti. Servire appena sfornato.