
Salmone al cartoccio con verdure
Secondi Piatti da Italia
Salmone con zucchine marinate
Salmone con zucchine marinate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Salmone al forno con zucchine marinate alle erbe aromatiche
Bagnate i filetti di salmone con succo di lime. Aggiustate di sale e pepe. Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Ungete una pirofila con dell'olio e mettete i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso, a contatto con la pirofila. Infornate per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi.
Tagliate le zucchine a bastoncini e fatele cuocere in una padella con l'olio per circa 3-4 minuti.
In una ciotola mescolate 2-3 cucchiai di olio d'oliva, la scorza del lime, 1 spicchio d'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e l'erba cipollina tagliata finemente con 3-4 foglie di basilico. Aggiustate di sale e pepe.
Trasferite le zucchine nella marinata, mescolate bene il tutto, coprite e fate riposare per circa un'ora.
Servite il salmone con le zucchine e la salsa.