Pancake Fit al cacao e noci
11 ricette
Torre di mini pancake Fit ai mirtilli con crema di yogurt e cacao
ingredienti
persone
1
Farina integrale
45 grammi
Cacao amaro
5 grammi
Mirtilli
10 grammi
Yogurt di soia
10 grammi
Cacao amaro
5 grammi
Dolcificante
1 cucchiaino
Uovo, albume
100 grammi
Dolci da Italia
Torre di mini pancake Fit ai mirtilli con crema di yogurt e cacao
Torre di mini pancake Fit ai mirtilli con crema di yogurt e cacao
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Mini pancake ai mirtilli fit, ottimi per fare il pieno di energie al mattino!
preparazione
step 1
Mettete in una ciotola gli albumi e la farina, il dolcificante ed il cacao(5g), mescolate il tutto. Aggiungete e mescolate il lievito per poi aggiungere i mirtilli ( non tutti perché alcuni serviranno come guarnizione )
step 2
Lasciate riposare un paio di minuti il composto. Nel frattempo mettete il cacao amaro (5g) in una ciotolina e aggiungete un tappo di acqua ( usate il tappo della bottiglia d'acqua come misurino ) e mescolate.
step 3
Dopo che il composto sarà omogeneo, aggiungete un po di dolcificante ( un paio di gocce se avete quello in tic ) e lo yogurt di soia.
step 4
Prendete una pentola e preriscaldatela. Quando sarà ben calda cuocete il pancake, versando il composto e girandolo solo quando si creano delle bollicine nell'impasto.
step 5
Dopo che avrete creato i mini pancake disponeteli uno sopra l'altro e guarnitelo con la cremina che avete creato precedentemente e con un po di mirtilli.
step 6
Io ho aggiunto anche del burro di mandorle ( grassi buoni ) per bilanciare i macro nutrienti al meglio! Buon appetito a tutti :)
