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Torta al cioccolato con poco zucchero

ingredienti

persone

12

Zucchero di canna integrale

2 cucchiai

Zenzero in polvere

1/2 cucchiaino

Cannella macinata

1/2 cucchiaino

Aroma Vaniglia

1/2 unità

Farina di frumento tipo 00

2 tazze

Uvetta

1 e 1/2 tazze

Cacao amaro

3 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Lievito per dolci

1/2 bustina

Acqua

un po'

Dolci da Italia

Torta al cioccolato con poco zucchero

Torta al cioccolato con poco zucchero

vegano con glutine

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta al cioccolato con poco zucchero

La classica torta quanto basta, con cottura veloce, fatta nelle giornate piovose per concedersi una calda coccola. Ha un gusto leggermente fruttato e un profumo aromatico di cioccolata e cannella. Si presenta un po' gommosa, per questo è ottima per torte stratificate che necessitano di una struttura composta.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 1

step 1

In una ciotola mischiare farina, lievito, zucchero, zenzero, cannella e cacao.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 2

step 2

Frullare l'uvetta con olio, l'aroma alla vaniglia e acqua quanto basta per non avere pezzi di frutta interi. (Circa 3-4 tazze)

Torta al cioccolato con poco zucchero step 3

step 3

Unire il composto liquido alle polveri, mescolando bene. L'impasto non deve risultare liquido ma nemmeno troppo denso. Deve essere cremoso.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 4

step 4

Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Preriscaldare il forno a 200° e infornare per circa 25-30' nel ripiano più basso. Quando la superficie sarà crepata, fare la prova dello stuzzicadenti per sapere se è asciutta dentro (se lo è, sfornare).

Torta al cioccolato con poco zucchero step 5

step 5

Pronta!! Lasciatela intiepidire leggermente e poi servitela. Potete versarci sopra una salsa al cioccolato fuso o del latte di cocco condensato, per renderla ancora più golosa.

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