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Tortino di riso al tonno e zucchine

ingredienti

persone

1

Riso basmati

80 grammi

Tonno al naturale

1 barattolo

Broccoli

50 grammi

Zucchine

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Tortino di riso al tonno e zucchine

Tortino di riso al tonno e zucchine

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di riso al tonno e zucchine

Tortino di riso basmati con tonno, zucchine e broccoli, ottimo anche per un pasto veloce con ospiti!

Tortino di riso al tonno e zucchine step 1

step 1

Fare bollire i broccoli con le zucchine e la vedurda che preferite.

Tortino di riso al tonno e zucchine step 2

step 2

Cuocere il riso basmati come un risotto, usando come brodo di cottura l'acqua delle verdure. Mescolate continuamente per evitare che si attacchi alla pentola. L'acqua deve essere sempre abbastanza ma mai troppa.

Tortino di riso al tonno e zucchine step 3

step 3

Scolare le verdure e frullarle in un frullatore o con il minimiper con un po' di acqua di cottura e il tonno sciacquato.

Tortino di riso al tonno e zucchine step 4

step 4

Una volta cotto il riso, unirlo alla polpa ottenuta dalla verdura e mettere il tutto in una ciotolina o in un coppapasta.

Tortino di riso al tonno e zucchine step 5

step 5

Lasciare tutto in frigo per almeno un'ora, poi capovolgere su un piatto e decorare con basilico e limone!

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