
Quiche vegetariana
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Tortino di verdure
Tortino di verdure
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto leggero, stuzzicante buonissimo anche come antipasto
Pulite e affettate le verdure. Mettetele in una padella antiaderente con bordi alti che possa andare anche in forno.
Aggiungere nella padella 3 cucchiai di olio e cuocere le verdure per 5 minuti mescolando spesso se utilizzate i peperoni rossi il tortino risulterà più coreografico
Nel frattempo sbattete le uova con sale, pepe e formaggio e versate il composto direttamente sulle verdure
Abbassate la fiamma, mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti, coprite e fate cuocere 5 minuti o finché i bordi cominciano a rassodarsi
Passate in forno il tortino a 180 gradi e terminate la cottura finché diventa di colore dorato. Buon Appetito!