Finocchi a l tonno gratinati
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Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino
ingredienti
persone
4
Cavoli verza
200 grammi
Porri
1 unità
Finocchi
1 unità
Patate
2 unità
Cipolle dolci
20 grammi
Zenzero in polvere
1 cucchiaino
Sale iodato
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
q.b.
Mais dolce in barattolo, senza sale
250 grammi
Carne macinata di tacchino
500 grammi
Formaggio grattuggiato
100 grammi
Pane raffermo
100 grammi
Latte vegetale
1 bicchiere
Impanatura di mais
2 cucchiai
Prezzemolo
1 rametto
Sale iodato
q.b.
Piatti Unici da Italia - Lazio
Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino
Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#bambini Facciamoci aiutare in cucina dai nostri bimbi nel preparare queste deliziose polpette che completano un piatto nutriente, completo e dal sapore delicato. Perché la cucina sia anche gioco .
preparazione
step 1
Prepariamo la vellutata:
step 2
lavare, mondare e tagliare le verdure, quindi lasciar cuocere in un tegame dove avremo fatto imbiondire la cipolla con un filo d'olio.Lasciar insaporire qualche minuto quindi versare un bicchiere d'acqua e cuocere 20 min
step 3
Versare le verdure in un mix (o con un frullatore ad immersione) e frullare aggiungendo lo zenzero in polvere. Aggiustare di sale e unire il mai precotto.Versare nella pentola e riportare sul fuoco per qualche min .
step 4
Prepariamo le polpette insieme ai nostri bambini:
step 5
raccogliere in una ciotola il macinato con il formaggio SENZA LATTOSIO, il pane ammollato (in latte vegetale) strizzato e sbriciolato, la panatura di mais.
step 6
Condire con sale, prezzemolo e mescolare bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo quindi formare le polpette.
step 7
Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungere del mais per panatura, se troppo duro versare qualche goccia di latte vegetale.
step 8
Accendere il forno a 200°C, ungere la teglia con olio e disporre le polpette e infornare nella parte bassa del forno caldo e lasciar cuocere per 25 -30 minuti circa, girandole a metà cottura.
step 9
Nel frattempo impiattare la vellutata e disporre sopra le polpette appena sfornate.
step 10
I bambini si divertiranno molto a preparare con i grandi il loro piatto che gusteranno con più allegria!
