
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Zucchine al tonno
Zucchine al tonno
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ricetta semplice e gustosissima
Dividete le zucchine in due parti uguali nel senso della lunghezza, scavate linterno aiutandovi con un coltello ed un cucchiaino
Lessatele in acqua salata per qualche minuto (fate la prova con la forchetta, non devono essere né dure né molli), scolatele e lasciatele raffreddare
La polpa mettetela in una padella e facciamola soffriggere con olio ed uno spicchio daglio aggiungete poi il tonno, luovo crudo, un po di sugo, pangrattato e prezzemolo, aggiustate di sale e cuocete a fuoco lento
Una volta raffreddato limpasto aggiungete il parmigiano e cominciate a riempire le zucchine. Sistematele su una teglia ricoperta di sugo, adagiamole e sopra ancora sugo (ma sono buonissime anche bianche)
Mettetele in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (verso la fine possiamo aggiungere pezzetti di sottiletta).