43

condividi su

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse

ingredienti

persone

2

Zucca

250 grammi

Barbabietole rosse

250 grammi

Lenticchie rosse, decorticate

80 grammi

Pepe bianco

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zuppe da Italia

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse

Una zuppa dal gusto dolce e delicato

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse step 1

step 1

Fai bollire la zucca e la barbabietola con poca acqua fino a che non risulteranno morbide entrambe, sala e pepa. Aggiungere ogni tanto dell'acqua calda se dovesse evaporare. lL'acqua deve sempre superare di un dito le verdure in pentola.

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse step 2

step 2

Fai bollire per 5 minuti le lenticchie rosse, quindi scolale.

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse step 3

step 3

Frulla la zucca e la barbabietola con il frullino a immersione, fino a che il tutto non diventi una crema.

Zuppa Barbabietola E Zucca Con Lenticchie Rosse step 4

step 4

Versa nei piatti la zuppa, quindi aggiungi le lenticchie.

Loading pic