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Biscotti al caffè

ingredienti

persone

8

Cacao amaro

1 cucchiaio

Nutella

1 bicchiere

Uova

2 unità

Caffè preparato in moka

15 grammi

Burro

200 grammi

Zucchero a velo

150 grammi

Caffè istantaneo in polvere

2 cucchiaini

Farina di frumento tipo 00

480 grammi

Dolci da Italia

Biscotti al caffè

Biscotti al caffè

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti al caffè

Biscotti croccanti e profumatissimi da gustare in qualunque momento della giornata

Biscotti al caffè step 1

step 1

Per la pasta frolla al caffè: unire il caffè solubile al caffè preparato in moka e far sciogliere bene.

Biscotti al caffè step 2

step 2

In una planetaria versare lo zucchero, la farina setacciata, 40 grammi di farina di nocciole, il caffè, il cacao, le uova e il burro. Lavorare fino a che l'impasto non sembrerà sabbioso

Biscotti al caffè step 3

step 3

Continuare ad impastarlo ancora un po' a mano fino a che non risulti elastico e omogeneo.

Biscotti al caffè step 4

step 4

Stenderlo con un mattarello tra due fogli di carta da forno e lasciarlo riposare in frigo per 10 minuti

Biscotti al caffè step 5

step 5

Passato il tempo di riposo, cominciare a dare formare i biscotti con uno stampino. Riporli in una teglia con carta da forno e infornare per 15/20 minuti a 175°

Biscotti al caffè step 6

step 6

Una volta cotti e raffreddati farcirli spalmando sulla superficie un cucchiaino di nutella e poi richiudendo con un altro biscotto. Infine spolverare con cacao amaro

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