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Cornetti salativelocissimi

ingredienti

persone

7

Farina di frumento tipo 00

600 grammi

Yogurt Yomo bianco intero

300 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

200 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Sale iodato

1 pizzico

Speck

4 fette

Scamorza fresca

100 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Antipasti da Italia

Cornetti salativelocissimi

Cornetti salativelocissimi

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cornetti salativelocissimi

Diciamocelo, i cornetti salati dei buffet fanno gola a tutti! Con il formaggio, con il salame, o con qualsiasi altra cosa all'interno, rendono il tutto più goloso. Se poi sono anche veloci e facili da preparare, la questione si fa ancora più interessante...o no?!

Cornetti salativelocissimi step 1

step 1

Amalgamate in una ciotola la farina, lo yogurt, il formaggio, l'olio, il sale e il lievito.

Cornetti salativelocissimi step 2

step 2

Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo ed elastico.

Cornetti salativelocissimi step 3

step 3

Trasferite l'impasto su di una spianatoia e dividetelo in due

Cornetti salativelocissimi step 4

step 4

Una parte di cornetti li realizzeremo ripieni pre cottura, mentre l'altra metà li cuoceremo vuoti e verranno riempiti successivamente!

Cornetti salativelocissimi step 5

step 5

Con il mattarello stendete prima una palla di impasto, poi l'altra se possibile con una forma rettangolare e non eccessivamente sottile.

Cornetti salativelocissimi step 6

step 6

Con un coltello tagliate dei triangoli: in metà triangoli mettete all'interno una fettina di scamorza e speck, o il prosciutto cotto, o qualsiasi altro condimento possa piacervi, il segreto qui è sbizzarrirsi!

Cornetti salativelocissimi step 7

step 7

Una volte farciti arrotolateli dando la forma di un cornetto, di una brioche.

Cornetti salativelocissimi step 8

step 8

Arrotolate anche quelli vuoti.

Cornetti salativelocissimi step 9

step 9

Consiglio: se volete che i cornetti stiano ben attaccati nella forma, prima di arrotolarli potete spennellare i bordi con acqua, latte o uovo.

Cornetti salativelocissimi step 10

step 10

Spennellateli una volta chiusi anche sulla superficie con il tuorlo dell'uovo e infornateli a 180° (forno statico, preriscaldato) per circa 30/35 minuti.

Cornetti salativelocissimi step 11

step 11

Gustateli come antipasto o perchè no, anche per una merenda sostanziosa! Non essendo molto salati nell'impasto, provateli anche con una farcia dolce, non li lascerete più!

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