Crostata ai frutti di bosco
Antipasti da Italia
Cornetti salativelocissimi
Cornetti salativelocissimi
pronta in
55 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Diciamocelo, i cornetti salati dei buffet fanno gola a tutti! Con il formaggio, con il salame, o con qualsiasi altra cosa all'interno, rendono il tutto più goloso. Se poi sono anche veloci e facili da preparare, la questione si fa ancora più interessante...o no?!
preparazione
step 1
Amalgamate in una ciotola la farina, lo yogurt, il formaggio, l'olio, il sale e il lievito.
step 2
Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo ed elastico.
step 3
Trasferite l'impasto su di una spianatoia e dividetelo in due
step 4
Una parte di cornetti li realizzeremo ripieni pre cottura, mentre l'altra metà li cuoceremo vuoti e verranno riempiti successivamente!
step 5
Con il mattarello stendete prima una palla di impasto, poi l'altra se possibile con una forma rettangolare e non eccessivamente sottile.
step 6
Con un coltello tagliate dei triangoli: in metà triangoli mettete all'interno una fettina di scamorza e speck, o il prosciutto cotto, o qualsiasi altro condimento possa piacervi, il segreto qui è sbizzarrirsi!
step 7
Una volte farciti arrotolateli dando la forma di un cornetto, di una brioche.
step 8
Arrotolate anche quelli vuoti.
step 9
Consiglio: se volete che i cornetti stiano ben attaccati nella forma, prima di arrotolarli potete spennellare i bordi con acqua, latte o uovo.
step 10
Spennellateli una volta chiusi anche sulla superficie con il tuorlo dell'uovo e infornateli a 180° (forno statico, preriscaldato) per circa 30/35 minuti.
step 11
Gustateli come antipasto o perchè no, anche per una merenda sostanziosa! Non essendo molto salati nell'impasto, provateli anche con una farcia dolce, non li lascerete più!