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Fagiolini al pomodoro

ingredienti

persone

5

Fagiolini

600 grammi

Pomodori rossi

6 unità

Porri

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Maggiorana essiccata

q.b.

Timo essiccato

q.b.

contorni da Italia

Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fagiolini al pomodoro

Un contorno davvero delizioso e tipico della cucina mediterranea.

Fagiolini al pomodoro step 1

step 1

Spuntare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata per 10-15 minuti.

Fagiolini al pomodoro step 2

step 2

Tagliare nel frattempo il porro a rondelle e farlo stufare con un filo d'olio e un mestolo d'acqua calda dei fagiolini. Tagliare i pomodori a cubetti, unirli al porro e farli sciogliere con poco sale a fiamma bassa.

Fagiolini al pomodoro step 3

step 3

Far ridurre il sugo coprendolo con un coperchio, aggiungere le erbe aromatiche e i fagiolini scolati. Saltare qualche minuto e servire.

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