Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Filetto di pesce in crosta di zucchine
ingredienti
persone
2
Pesce persico
1 filetto
Zucchine
2 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 rametto
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Capperi
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Filetto di pesce in crosta di zucchine
Filetto di pesce in crosta di zucchine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto estivo, in questo periodo lo considero anche un piatto unico.
preparazione
step 1
Lavare il filetto e asciugarlo bene lavare la zucchina e asciugarla bene e tagliarla a fettine sottili.
step 2
In un tegame antiaderente mettere un filo di olio e appoggiare il filetto, coprirlo con le fettine di zucchina.
step 3
Aggiungiamo l'aglio e prezzemolo, capperi tritati ed ancora un filo di olio e una spolverata di sale.
step 4
Inforniamo a 200g quando la zucchina inizia a dorare spegni il gas.
step 5
Non è detto che dobbiamo usare solo il filetto persico, qualsiasi filetto va bene. Buonissimo e leggero.
