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Gateau di patate zucchine e mozzarella

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Zucchine

1 unità

Mozzarella

200 grammi

Uova

1 unità

Pangrattato

2 cucchiaini

Formaggio grattuggiato

2 cucchiai

Patate

700 grammi

Antipasti da Italia

Gateau di patate zucchine e mozzarella

Gateau di patate zucchine e mozzarella

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gateau di patate zucchine e mozzarella

Un gustoso sformato di patate con un morbido ripieno che piace a tutta la famiglia.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 1

step 1

Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e lessatele in acqua bollente salata per circa 25 minuti, o comunque fino a che infilando la forchetta non saranno morbide.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 2

step 2

A parte, lavate e asciugate la zucchina e tagliatela a cubetti, poi fatela saltare qualche minuto in padella con un po di olio e uno spicchio di aglio affinché si ammorbidisca circa 10/15 minuti.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 3

step 3

Scolate le patate e ponetele in una ciotola e schiacciatele con i rebbi di una forchetta. Aggiungete luovo, il formaggio ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 4

step 4

A questo punto foderate lo stampo della crostata con della carta da forno e ricoprire il fondo e leggermente ai lati con metà del composto di patate.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 5

step 5

Versatevi le zucchine togliete laglio! e la mozzarella tagliata a dadini e ricoprite formando delle palline con laltra metà del composto di patate, passandolo tra i palmi delle mani.

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 6

step 6

Spolverizzate con il pane grattugiato ed infornate a 200° per circa 30 minuti o comunque fino a che non avrà formato una crosticina dorata se vedete che la crosticina non si forma alzate il forno 220° per circa 10 min

Gateau di patate zucchine e mozzarella step 7

step 7

Infine sfornate e lasciate intiepidire. Quindi servite il gateau di patate zucchine e mozzarella.

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