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Insalata di riso venere alle verdure

ingredienti

persone

2

Sale iodato

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 mezzo spicchio

Erba cipollina

20 grammi

Basilico

30 grammi

Cipolle dolci

50 grammi

Pomodori datterini

6 unità

Zucchine

3 unità

Riso Venere

160 grammi

Semi di canapa, decorticati

10 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata di riso venere alle verdure

Insalata di riso venere alle verdure

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pronta in

30 minuti

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Insalata di riso venere alle verdure

Primo unico dal gusto leggero ma nutriente!

Insalata di riso venere alle verdure step 1

step 1

Preparare tutte le verdure. Lavare tutta la verdura (zucchine, pomodorini, cipolla) tagliarla e metterla in una pentola antiaderente.

Insalata di riso venere alle verdure step 2

step 2

Aggiungere le foglie di basilico fresco e di erba cipollina fresca precedentemente sminuzzate. Far cuocere tutta la verdura per una 10 /15 minuti a fuoco basso. Aggiungere i semi di canapa (a piacimento).

Insalata di riso venere alle verdure step 3

step 3

Nel mentre far bollire l'acqua e cuocere il riso (per il riso venere occorrono circa 20/ 25 minuti).

Insalata di riso venere alle verdure step 4

step 4

Quando il riso sarà al dente unire il tutto a modi insalata. Potete servire il piatto caldo oppure tiepido come contorno. Buon appetito!

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