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Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella

ingredienti

persone

5

Carne macinata di maiale

300 grammi

Lattuga o insalata

200 grammi

Mozzarella

125 grammi

Formaggio grattuggiato

25 grammi

Uova

2 unità

Pangrattato

3 cucchiai

Burro

20 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pepe nero

2 grammi

Antipasti da Italia - Sicilia

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella

Antipastino sfizioso? Polpette! in una preparazione un po' diversa dal solito.

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 1

step 1

riempire per metà una pentola di acqua, portandola ad ebollizione prendere le foglie esterne della lattuga e immergerle nell'acqua per 1 minuto scolarle e farle asciugare

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 2

step 2

condire la carne trita con un pizzico di pepe nero una presa di sale, 1 uovo, 1 cucchiaio di olio e il formaggio

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 3

step 3

formare le polpette, fare un incavo metterci dentro un pezzetto di mozzarella e chiuderle

placeholder step

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Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 4

step 4

stendere le foglie di lattuga e distribuirvi una polpetta per foglia, avvolgendoli

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 5

step 5

passarli nell'uovo sbattuto prima e nel pangrattato dopo

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 6

step 6

distribuire il burro sul fondo di una pirofila sistemarvi sopra gli involtini, aggiungere un cucchiaio d'olio

Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella step 7

step 7

cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa

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