Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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pennette pesto e zucchine
ingredienti
persone
4
Penne rigate
320 grammi
Zucchine
250 grammi
Basilico
60 grammi
Pecorino
35 grammi
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Aglio
2 spicchi
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Olio di oliva
20 grammi
Sale iodato
q.b.
Pinoli secchi
12 grammi
Primi Piatti da Italia - Calabria
pennette pesto e zucchine
pennette pesto e zucchine
pronta in
30 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
pennette al pesto e rondelle di zucchine
preparazione
step 1
preparare il pesto mettendo gli ingredienti, escluiso l'olio in un mixer a bassa velocità
step 2
aggiungere a filo l'olio fino alla consistenza desiderata
step 3
rosolare le zucchine a rondelle in padella co poco olio
step 4
cuocere la pasta e scolarla al dente nella padella delle zucchine
step 5
aggiungere il pesto, saltare brevemente e servire
