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Pollo alla thailandese

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

800 grammi

Cipolle

1 metà

Zucchero di canna

1 cucchiaio

Brodo vegetale

200 grammi

Funghi secchi

100 grammi

Vino bianco da tavola

100 grammi

Zenzero macinato

1 cucchiaio

Riso basmati

250 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Tailandia

Pollo alla thailandese

Pollo alla thailandese

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo alla thailandese

Riso basmati con pollo e funghi.

Pollo alla thailandese step 1

step 1

In una teglia mettete ad imbiondire la cipolla nell'olio, adagiatevi il pollo a pezzi, aggiungete poco sale e fate rosolare per pochi minuti.

Pollo alla thailandese step 2

step 2

Intanto in una ciotola unite il brodo con il vino e lo zucchero. Versate questo liquido nel pollo, coprite con un coperchio e fate cuocere. Mettete i funghi secchi in ammollo, strizzateli, ed unitevi lo zenzero.

Pollo alla thailandese step 3

step 3

A cottura quasi ultimata del pollo versatevi sopra i funghi e lo zenzero e fate cuocere per 10 minuti.

Pollo alla thailandese step 4

step 4

Impiattate il pollo con tutta la salsetta di funghi, zenzero ed accompagnatelo con del semplice riso basmati bollito.

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