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Polpettine di quinoa con ceci e broccoli

ingredienti

persone

1

Quinoa

30 grammi

Ceci

200 grammi

Uovo, albume

50 grammi

Broccoli

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Polpettine di quinoa con ceci e broccoli

Polpettine di quinoa con ceci e broccoli

vegetariano con uova ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettine di quinoa con ceci e broccoli

Faranno gola anche agli amanti della carne.

Polpettine di quinoa con ceci e broccoli step 1

step 1

Frullare la quinoa, i ceci precedentemente lessati, l'albume, i broccoli cotti, il sale e se volete potete aggiungere delle spezie.

Polpettine di quinoa con ceci e broccoli step 2

step 2

successivamente formare le polpettine che andranno poi cotte nel forno a 240 gradi per 15/20 minuti.

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