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Strudel di mele

ingredienti

persone

7

Pasta sfoglia

250 grammi

Mele

2 unità

Amarene sciroppate

100 grammi

Zucchero bianco

2 cucchiai

Liquore Strega

1 tazza

Cannella

q.b.

Latte intero

500 grammi

Farina di frumento tipo 00

2 cucchiai

Zucchero bianco

2 cucchiai

Uovo, tuorlo

3 unità

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaio

Zucchero a velo

3 cucchiai

Uovo, tuorlo

1 unità

Dolci da Italia - Puglia

Strudel di mele

Strudel di mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Strudel di mele

Il strudel di mele e un dolce leggero facile da preparare e ti diverti a farciamo come vuoi

Strudel di mele step 1

step 1

Prepariamo la crema in un pentolino mettiamo lo zucchero, e la farina, e mettiamo un po' di latte e facciamo sciogliere la farina e lo zucchero, poi uniamo i tuorli d'uovo, e la buccia di arancia.

Strudel di mele step 2

step 2

Finiamo di aggiungere il latte girando di continuo, portiamo il pentolino sul gas e girando di continuo facciamo addensare la crema.

Strudel di mele step 3

step 3

In un altro pentolino mettiamo le mele tagliate a dadini e i due cucchiai di zucchero e il liquore portiamo sul gas e facciamo fare mezza cottura. E preferibile fare le mele verdi.

Strudel di mele step 4

step 4

Facciamo raffreddare la crema e le mele, strotogliamo la pasta sfoglia lasciando la carta sotto,

Strudel di mele step 5

step 5

Spalmato la crema al centro della pasta sfoglia, distribuiamo le amarene, e le mele in fine spolverizziomo con la cannella

Strudel di mele step 6

step 6

Spenelliamo intorno alla pasta sfoglia con l'altro tuorlo e chiudiamo lo strudel, facciamo un piccolo bordo intorno, e spenelliamo con il restante tuorlo.

Strudel di mele step 7

step 7

Con un coltello facciamo 3taglietti e portiamo in forno preriscaldato a 200g fino a quando non si sarà dorato.

Strudel di mele step 8

step 8

Quando sarà ben freddo spolverizziomo con zucchero a velo, e serviamo con un buon liquore all'arancia fatto in casa

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