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Tagliolini alle verdure

ingredienti

persone

3

Tagliolini

200 grammi

Zucchine

2 unità

Peperoni rossi

2 unità

Polpa di pomodoro

400 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia

Tagliolini alle verdure

Tagliolini alle verdure

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliolini alle verdure

Deliziosi tagliolini arricchiti da un semplice e colorato sugo di verdure.

Tagliolini alle verdure step 1

step 1

Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi e tagliare i peperoni a cubetti piccoli. Cuocere in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe per 10 minuti.

Tagliolini alle verdure step 2

step 2

Trascorso tale tempo aggiungere la polpa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua e lasciar ridurre a fuoco basso. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata.

Tagliolini alle verdure step 3

step 3

Aggiungere aglio e prezzemolo tritato al sugo, mescolare, unire ai tagliolini e servire.

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