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Torta di paccheri al pomodoro

ingredienti

persone

3

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Basilico

2 foglie

Sale iodato

q.b.

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

500 grammi

Pangrattato

q.b.

Burro

1 noce

Mozzarella

150 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Paccheri

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Torta di paccheri al pomodoro

Torta di paccheri al pomodoro

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di paccheri al pomodoro

Un primo piatto d'effetto e molto appetitoso

Torta di paccheri al pomodoro step 1

step 1

Per prima cosa, prepariamo la salsa : In una padella aggiungiamo il pomodoro, laglio e un filo dolio.

Torta di paccheri al pomodoro step 2

step 2

Mettete suo fuoco con il coperchio a fiamma moderata. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo aggiungete le foglie di basilico e mettete da parte.

Torta di paccheri al pomodoro step 3

step 3

Lessate i paccheri al dente (calcolate almeno 4 minuti in meno rispetto al tempo di cottura).Una volta cotta scolate la pasta, condite con la metà del parmigiano e un figlio dolio, quindi mescolate per bene.

Torta di paccheri al pomodoro step 4

step 4

Imburrate la teglia,cospargete di pangrattato e posizionate i vostri paccheri.

Torta di paccheri al pomodoro step 5

step 5

Versate la salsa su tutti i buchi a metà aggiungete mozzarella a cubetti e parmigiano, aggiungete laltra salsa fino a ricoprire, la mozzarella e una spolverata di parmigiano.

Torta di paccheri al pomodoro step 6

step 6

Cuocete in forno precedentemente preriscaldato a 180° per 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura aggiungete sopra un foglio di carta stagnola per evitare che la mozzarella si brucia

Torta di paccheri al pomodoro step 7

step 7

Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire nei piatti.

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