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Trofie ceci e cozze

ingredienti

persone

2

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 mezzo spicchio

Ceci

160 grammi

Cozze

50 grammi

Trofie

160 grammi

Primi Piatti da Italia

Trofie ceci e cozze

Trofie ceci e cozze

con glutine con crostacei ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trofie ceci e cozze

Trofie con crema di ceci e cozze

Trofie ceci e cozze step 1

step 1

Lavate e scolate per bene i ceci in scatola, quindi frullateli con un filo d'olio evo e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Trofie ceci e cozze step 2

step 2

Cuocete le trofie in abbondante acqua salata.

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Trofie ceci e cozze step 3

step 3

Saltate le cozze senza guscio con un filo d'olio evo e lo spicchio d'aglio.

Trofie ceci e cozze step 4

step 4

Una volta cotta saltate la pasta in padella con la crema di ceci ed infine aggiungete le cozze.

Trofie ceci e cozze step 5

step 5

Impiattate e servite con una grattugiata di pepe nero.

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