Crocchette di carote light

INGREDIENTI

Persone

3

Carote

500 grams

Parmigiano grattugiato

100 grams

Latte parzialmente scremato

10 grams

Olio extravergine di oliva

8 grams

Sale

2 grams

Pangrattato

30 grams

Crocchette di carote light

Crocchette di carote light

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Crocchette di carote light

Semplici e gustose queste crocchette sono ottime da gustare per contorno..

Foto preparazione Crocchette di carote light

Step 1

Prendete le carote, privatele della pelle, tagliate le due estremità opposte e lavatele accuratamente. Cucinatele a vapore per 30 minuti, vi consiglio questo tipo di cottura perché mantiene le proprietà nutrizionali.
Foto preparazione Crocchette di carote light

Step 2

In più le lavorerete meglio. Dopodiché schiacciatele con lo schiacciapatate, mettetele in una terrina e aggiungete: l'olio, il latte, un pizzico di noce moscata se vi piace il sale, il parmigiano e il pangrattato.
Foto preparazione Crocchette di carote light

Step 3

Amalgamate bene il tutto. Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi. Formate le crocchette e adagiatele su una teglia rivestita con la carta forno bagnata e strizzata.
Foto preparazione Crocchette di carote light

Step 4

Cucinatele per 8 minuti, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno. ed ecco pronte le Crocchette di carote light..

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 271.29 kcal n.d.

Grassi 12.88 g n.d.

Carboidrati 23.88 g n.d.

Proteine 15.74 g n.d.

Fibre 4.88 g n.d.

Acqua 150.39 g n.d.

Ceneri 5.21 g n.d.

Zuccheri 8.59 g n.d.

Amido 8.23 g n.d.

Minerali +

Calcio 444.28 mg n.d.

Sodio 954.06 mg n.d.

Fosforo 317.89 mg n.d.

Potassio 573.05 mg n.d.

Ferro 1.27 mg n.d.

Magnesio 36.35 mg n.d.

Zinco 1.83 mg n.d.

Rame 0.19 mg n.d.

Manganese 0.34 mg n.d.

Selenio 8.65 mcg n.d.

Fluoro 5.21 mcg n.d.

Vitamine +

A 74.76 mcg n.d.

A IU 26741.07 IU n.d.

A RAE 1398.88 mcgRAE n.d.

B1 0.22 mg n.d.

B2 0.31 mg n.d.

B3 2.25 mg n.d.

B5 0.61 mg n.d.

B6 0.25 mg n.d.

B9 8.2 mcg n.d.

B12 0.8 mcg n.d.

C 9.37 mg n.d.

E 1.52 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.17 mcg n.d.

K 23.8 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.87 g n.d.

Polinsaturi 1.07 g n.d.

Saturi 6.34 g n.d.

Colesterolo 29.46 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.87 g n.d.

Isoleucina 0.85 g n.d.

Istidina 0.45 g n.d.

Leucina 1.51 g n.d.

Lisina 1.2 g n.d.

Metionina 0.39 g n.d.

Tirosina 0.88 g n.d.

Treonina 0.84 g n.d.

Triptofano 0.21 g n.d.

Valina 1.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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