
Sufle di verdure
Zuppe da Italia
Crema alle zucchine e verdure colorate
Crema alle zucchine e verdure colorate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
#crema #zuppe #zucchine #verdure
Spuntate le zucchine, tagliatele a pezzi e lasciatele cuocere bel brodo finché risulteranno tenere. Aggiungete 10 foglie di basilico, 3 foglie di menta e 2 spicchi d'aglio. Aggiustate di sale e pepe.
Frullate il tutto per ottenere una zuppa omogenea. Servite la zuppa con una spolverata di pepe macinato fresco e le verdure (cetriolo, carote e peperoni) tritate finemente.