57

condividi su

Crema alle zucchine e verdure colorate

ingredienti

persone

4

Zucchine

1000 grammi

Aglio

2 spicchi

Brodo vegetale

350 mL

Basilico

10 foglie

Menta piperita fresca

3 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Carote

1 unità

Cetrioli

1 unità

Peperoni gialli

1 metà

Peperoni rossi

1 metà

Zuppe da Italia

Crema alle zucchine e verdure colorate

Crema alle zucchine e verdure colorate

vegano fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema alle zucchine e verdure colorate

#crema #zuppe #zucchine #verdure

Crema alle zucchine e verdure colorate step 1

step 1

Spuntate le zucchine, tagliatele a pezzi e lasciatele cuocere bel brodo finché risulteranno tenere. Aggiungete 10 foglie di basilico, 3 foglie di menta e 2 spicchi d'aglio. Aggiustate di sale e pepe.

placeholder step

sponsor dell'autore

Crema alle zucchine e verdure colorate step 2

step 2

Frullate il tutto per ottenere una zuppa omogenea. Servite la zuppa con una spolverata di pepe macinato fresco e le verdure (cetriolo, carote e peperoni) tritate finemente.

Loading pic