Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
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Crema di peperoni
ingredienti
persone
4
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
2 unità
Sedano
1 gambo
Acqua
1 tazza
Carote
2 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 metà
Zuppe da Italia - Marche
Crema di peperoni
Crema di peperoni
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'ideale è accompagnarla con dei crostini homemade, con del pane saltato in padella con olio e rosmarino!
preparazione
step 1
Tagliuzzare tutte le verdure e metterle in una pentola con l'acqua, salare e lasciare cuocere per 7 minuti.
step 2
Frullare o usare il minipimer, riversare nella pentola e se serve aggiungere più acqua.
step 3
Completare la cottura, aggiungere l'olio e servire!
