Scaccia con fave verdi e ricotta
11 ricette
Power bowl al guacamole
ingredienti
persone
1
Semi di zucca
1 cucchiaio
Semi di Chia
q.b.
Succo di limone
1 tazzina
Olio extravergine di oliva
q.b.
Orata
150 grammi
Avocado
1 metà
Finocchi
1 metà
Sedano
1 gambo
Carote
1 unità
Mais, giallo
2 cucchiai
Lattuga o insalata
50 grammi
Fragole
4 unità
Piatti Unici da Italia
Power bowl al guacamole
Power bowl al guacamole
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'idea per rendere meno noiose le solite verdure: la power bowl, un pasto completo in una ciotola, facile da preparare e portare con sé nella pausa pranzo.
preparazione
step 1
Sul fondo della ciotola (bowl) dispongo l'insalata mista tagliata a striscioline sulla quale adagerò 3/4 fragole a fettine, una carota tagliata a julienne o 4/5 carotine baby
step 2
Aggiungo un cucchiaio di mais, un gambo di sedano e mezzo finocchio tagliati a fette sottili.
step 3
Al centro metterò il pesce che preferisco: io ho utilizzato i filetti di orata freschi, ma anche sgombro, tonno o salmone affumicato vanno benissimo.
step 4
Condisco il tutto con un filo di olio extravergine d'oliva, il succo di limone e un cucchiaio di guacamole
step 5
Per la guacamole: schiacciate 1/2 avocado, succo di lime, un goccio di olio, sale, pepe e qualche fogliolina di menta con una forchetta
step 6
Completate con semi di chia e semi di zucca e gustate!
