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Power bowl al guacamole

ingredienti

persone

1

Semi di zucca

1 cucchiaio

Semi di Chia

q.b.

Succo di limone

1 tazzina

Olio extravergine di oliva

q.b.

Orata

150 grammi

Avocado

1 metà

Finocchi

1 metà

Sedano

1 gambo

Carote

1 unità

Mais, giallo

2 cucchiai

Lattuga o insalata

50 grammi

Fragole

4 unità

Piatti Unici da Italia

Power bowl al guacamole

Power bowl al guacamole

con pesce ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Power bowl al guacamole

Un'idea per rendere meno noiose le solite verdure: la power bowl, un pasto completo in una ciotola, facile da preparare e portare con sé nella pausa pranzo.

Power bowl al guacamole step 1

step 1

Sul fondo della ciotola (bowl) dispongo l'insalata mista tagliata a striscioline sulla quale adagerò 3/4 fragole a fettine, una carota tagliata a julienne o 4/5 carotine baby

Power bowl al guacamole step 2

step 2

Aggiungo un cucchiaio di mais, un gambo di sedano e mezzo finocchio tagliati a fette sottili.

Power bowl al guacamole step 3

step 3

Al centro metterò il pesce che preferisco: io ho utilizzato i filetti di orata freschi, ma anche sgombro, tonno o salmone affumicato vanno benissimo.

Power bowl al guacamole step 4

step 4

Condisco il tutto con un filo di olio extravergine d'oliva, il succo di limone e un cucchiaio di guacamole

Power bowl al guacamole step 5

step 5

Per la guacamole: schiacciate 1/2 avocado, succo di lime, un goccio di olio, sale, pepe e qualche fogliolina di menta con una forchetta

Power bowl al guacamole step 6

step 6

Completate con semi di chia e semi di zucca e gustate!

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