Torta salata di zucchine grigliate, pinoli ed erbe aromatiche
3 ricette
Quinoa con zucchine, verza, arance, nocciole e fiori di zafferano
ingredienti
persone
4
Quinoa
2 tazze
Zucchine
1 unità
Cavoli verza
100 grammi
Arance
1 unità
Zafferano
1 cucchiaino
Sale iodato
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Nocciole
50 grammi
Primi Piatti da Bolivia
Quinoa con zucchine, verza, arance, nocciole e fiori di zafferano
Quinoa con zucchine, verza, arance, nocciole e fiori di zafferano
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Insalata fredda di quinoa con verdure, nocciole e fiori di zafferano.
preparazione
step 1
Sciacquare la quinoa in abbondante acqua fredda Bollirla per 15 min
step 2
Saltare le verdure precedentemente tagliate in padella con due cucchiai di olio, un pizzico di sale e la polpa di una arancia ridotta a pezzettini
step 3
Mischiare la quinoa con le verdure, aggiungere un altro pizzico di sale, se necessario, e presentare il piatto con le nocciole sbriciolate e i fiori di zafferano Buon appetito!
