
Girello di vitello arrosto in forno
Salse e sughi da Italia
Riduzione di vino rosso
Riduzione di vino rosso
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Salsa per arrosti e carni, semplice e ricca di sapore
Fare soffriggere con l’olio, la cipolla trita,l’alloro, la salvia e il rosmarino
Aggiungere il vino e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il miele e cuocere per altri 5 minuti
Mettere nel mixer,frullare e passare al colino, rimettere in pentola a fiamma bassa
Nel frattempo sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare per 1 minuto e amalgamare al vino
Mescolare di continuo per qualche minuto fino ad ottenere la salsa di riduzione del vino. Servire con carni e arrosti