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Banana bread al cioccolato

ingredienti

persone

12

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

5 grammi

Zucchero di canna

150 grammi

Olio di semi di girasole

100 mL

Cacao amaro

60 grammi

Farina di frumento tipo 00

125 grammi

Uova

2 unità

Banane

2 unità

Dolci da Nord America

Banana bread al cioccolato

Banana bread al cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Banana bread al cioccolato

Il banana bread è un famoso dolce americano ideato per non buttare via le banane mature. Molto buono a colazione o per merenda.

Banana bread al cioccolato step 1

step 1

Accendere il forno a 180° in modalità statica.

Banana bread al cioccolato step 2

step 2

Setacciare la farina, il cacao amaro e il lievito in una ciotola e mischiarli insieme con un cucchiaio.

Banana bread al cioccolato step 3

step 3

Schiacciare le banane con una forchetta e aggiungere le uova, la vanillina, l'olio e lo zucchero sbattendo con una frusta a mano o elettrica a velocità minima.

Banana bread al cioccolato step 4

step 4

Unire gli ingredienti in polvere con quelli liquidi e mescolare bene aggiungendo per ultimo la metà delle gocce di cioccolato (50 gr).

Banana bread al cioccolato step 5

step 5

Con un cucchiaio normale, o quello per gelato, che aiutano a mettere sempre la stessa porzione di impasto, prendere l'impasto e disporlo sui pirottini per muffin o sulla teglia apposita.

Banana bread al cioccolato step 6

step 6

Riempiteli per circa 3/4. Fate lo stesso per la mini ciambella, non riempitela del tutto altrimenti uscirà fuori dalla teglia.

Banana bread al cioccolato step 7

step 7

Distribuire le restanti gocce di cioccolato sopra l'impasto dei muffin.

Banana bread al cioccolato step 8

step 8

Infornare a 180° per circa 60 minuti, facendo poi la prova con lo stecchino per vedere se sono pronti.

Banana bread al cioccolato step 9

step 9

Sfornarli e lasciarli raffreddare.

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