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Barrette morbide all'avena con composta di mango

ingredienti

persone

10

Mango

1 unità

Olio di semi di girasole

130 mL

Semi di lino

40 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

260 grammi

Sale iodato

3 grammi

Cannella

5 grammi

Lievito per dolci

5 grammi

Farina integrale

50 grammi

Farina di frumento tipo 00

80 grammi

Sciroppo di Agave

130 grammi

Dolci da Italia

Barrette morbide all'avena con composta di mango

Barrette morbide all'avena con composta di mango

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Barrette morbide all'avena con composta di mango

Ottime per colazione, merenda, spuntini veloci

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 1

step 1

Ho sbucciato il mango, tagliato a cubetti e fatto scaldate in un pentolino con un pochino di acqua per qualche minuto. Quando è morbido frulli ed è pronto.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 2

step 2

Preriscaldare il forno a 180°

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 3

step 3

Mescolare con una frusta la farina bianca, la farina integrale, il lievito setacciato, la cannella e il sale.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 4

step 4

Aggiungere i fiocchi d'avena e i semi di lino e mescolare bene con un cucchiaio.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 5

step 5

Versarvi il succo d'agave e l'olio di semi continuando a mescolare.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 6

step 6

Dividere l'impasto a metà e distribuirlo in uno stampo, meglio se foderato di carta forno.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 7

step 7

Compattare e livellare bene aiutandosi con un cucchiaio o direttamente con le mani distribuirvi sopra la composta di frutta in modo omogeneo.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 8

step 8

Ricoprire tutta la superficie con l'altra metà di composto e schiacciare delicatamente con un cucchiaio o con le mani.

Barrette morbide all'avena con composta di mango step 9

step 9

Infornare per 20 / 30 minuti circa, l'impasto deve dorarsi leggermente. Far raffreddare e tagliare delle dimensioni desiderate.

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