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Bocconcini di pesce spada

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Succo di arancia

1 tazzina

Farina di frumento tipo 00

2 cucchiai

Cipolle

1 unità

Olive nere

1 cucchiaio

Pesce spada

200 grammi

Secondi Piatti da Italia

Bocconcini di pesce spada

Bocconcini di pesce spada

con glutine con pesce fonte di Vit D ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini di pesce spada

Una preparazione semplice, delicata e veramente buona.

Bocconcini di pesce spada step 1

step 1

Ho messo in una padella un po’ d’olio e la cipolla a rondelle a soffriggere, ho aggiunto anche un poco di acqua per renderla morbida.

Bocconcini di pesce spada step 2

step 2

Nel frattempo ho tagliato il pesce a tocchetti, l’ho infarinato e messo a cuocere nella padella, l’ho rivoltato solo una volta perchè è delicato

Bocconcini di pesce spada step 3

step 3

Poi ho aggiunto delle olive nere e alla fine del succo d’arancia, sale e pepe.

Bocconcini di pesce spada step 4

step 4

L’ho servito con un semplice purè di patate al quale ho aggiunto della curcuma per renderlo brillante.

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