Pasta alla gricia
Primi Piatti da Italia
Bucatini all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto classico della cucina italiana, ricco di gusto
preparazione
step 1
Con una forchetta schiacciare i pomodori pelati
step 2
Tagliare il guanciale a dadini e metterlo a rosolare in una padella con un filo dolio
step 3
Quando il grasso del guanciale sarà diventato trasparente sfumare con il vino bianco
step 4
Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente e salata
step 5
Aggiungere al guanciale i pomodori pelati schiacciati
step 6
Cuocere a fuoco medio fino a quando la pasta non sarà cotta al dente
step 7
Scolare la pasta nel sugo e farla saltare
step 8
Aggiungere il pecorino e servire calda e fumante