Rustico di carciofi e porro
Secondi Piatti da Italia
Carciofi in pasta brise' fatta in casa vegan
Carciofi in pasta brise' fatta in casa vegan
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta con un ingrediente di stagione buonissimo e con tante proprieta'! Carciofi in pasta brise'! Se vuoi vedere il Video della Ricetta vai sul canale youtube Ricette Felici! :
preparazione
step 1
Impastare la farina con l'acqua, l'olio e il sale. Io ho impastato con la planetaria, ma potete usare benissimo le mani.
step 2
Dopo aver formato una palla compatta e omogenea, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo almeno per un'ora.
step 3
Nel frattempo sbollentare il tofu in un pò d'acqua e frullarlo fino ad ottenere una cremina.
step 4
Soffriggere la cipolla con un pò d'olio e una spruzzata di sale e appena dorata aggiungere i carciofi, dare un'altra spruzzata di sale, mettere il coperchio e cucinare circa 20 minuti fin quando saranno belli morbidi.
step 5
Uscire l'impasto dal frigo, stenderlo con un mattarello, aiutandoci con un pò di farina, su un foglio di carta forno. Una volta steso disporlo su una teglia e cospargerlo con la cremina di tofu e con i carciofi.
step 6
Infornare a 220 gradi per circa mezz'ora o comunque fino a doratura. Una volta cotto farlo raffreddare un pò e tagliarlo e quadrotti!