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cotolette di sarde

ingredienti

persone

4

Sarda

500 grammi

Pangrattato

150 grammi

Uova

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio di semi vari, per frittura

500 mL

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

cotolette di sarde

cotolette di sarde

con glutine con uova con pesce con noci ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

4 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

cotolette di sarde

Un pesce azzurro a cotoletta

cotolette di sarde step 1

step 1

pulire le sarde privandole della testa e le lische interne

cotolette di sarde step 2

step 2

condire il pangrattato con sale, il pepe nero e il prezzemolo

cotolette di sarde step 3

step 3

sbattere 2 uova con un pizzico di sale e pepe nero

placeholder step

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cotolette di sarde step 4

step 4

fare scaldare bene l’olio

cotolette di sarde step 5

step 5

passare le sarde prima nell’ uovo e poi nel pangrattato

cotolette di sarde step 6

step 6

friggere 2 minuti per lato, adagiare su carta assorbente e servire

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