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Cuzzupi

ingredienti

persone

6

Latte intero

100 mL

Olio extravergine di oliva

50 mL

Olio di semi di girasole

50 mL

Lievito per dolci

1 unità

Uova

3 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Confetti colorati da decorazione

40 grammi

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Buccia di limone

10 grammi

Dolci da Italia - Calabria

Cuzzupi

Cuzzupi

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cuzzupi

La cuzzupa è un dolce pasquale tipico della Calabria. Si faceva in segno di festa per indicare la fine del digiuno quaresimale.

Cuzzupi step 1

step 1

miscelare in una ciotola uova, latte, olio, zucchero, buccia di limone, lievito. Gradatamente aggiungere la farina perché potrebbe non servire tutta.

Cuzzupi step 2

step 2

l'impasto sarà pronto quando sarà morbido ma non appiccicoso. A quel punto potete lavorarlo dando le forme che più vi piacciono. Di solito si usavano le iniziali dei nomi.

Cuzzupi step 3

step 3

pennellate con latte e uovo e cospargete di codette colorate. infornate a 180 gradi per circa 20 minuti

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