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farfalle zucchine, datterino e burrata

ingredienti

persone

4

Farfalle

320 grammi

Zucchine

250 grammi

Pomodori datterini

150 grammi

Olio di oliva

50 grammi

Sale iodato

10 grammi

Zucchero di canna

10 grammi

Burrata

100 grammi

Primi Piatti da Italia - Calabria

farfalle zucchine, datterino e burrata

farfalle zucchine, datterino e burrata

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

30 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

farfalle zucchine, datterino e burrata

primo piatto ai sapori dell'orto

farfalle zucchine, datterino e burrata step 1

step 1

Stufare le zucchine tagliate a tocchetti o a stick fino a che non saranno morbide e salare

farfalle zucchine, datterino e burrata step 2

step 2

Caramellare i datterini tagliati a metà in padella con un filo d'oliio, sale e zucchero per qualche minuto, coperti

farfalle zucchine, datterino e burrata step 3

step 3

Scolare le farfalle al dente e metterle nel tegame delle zucchina con un mestolo di cottura

farfalle zucchine, datterino e burrata step 4

step 4

Aggiungere i datterini e saltare qualche minuto

farfalle zucchine, datterino e burrata step 5

step 5

Impiattare decorando con i fiocchi di burrata

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