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Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa

ingredienti

persone

6

Fagioli cannellini precotti

200 grammi

Barbabietole rosse

1 unità

Aglio

1 spicchio

Yogurt di soia

50 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Semi di zucca

2 cucchiai

Cumino

1 cucchiaino

Sale

q.b.

Limoni

1 metà

Salse e sughi da Mondo

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa

vegano

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa

L'hummus di fagioli cannellini è barbabietola rossa è una salsa saporita, leggera e coloratissima che si prepara in pochi istanti. Questa versione, leggermente diversa, vi sorprenderà.

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa step 1

step 1

Riunisci nel boccale del mixer i fagioli, la barbabietola tagliata grossolanamente, lo spicchio d'aglio tritato e tutti gli altri ingredienti.

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa step 2

step 2

Frulla fino ad ottenere una crema omogenea; se dovesse servire, aggiungi un goccio d'acqua.

Hummus di fagioli cannellini e barbabietola rossa step 3

step 3

Lascia riposare l'hummus almeno un'ora prima di servirlo. Puoi usarlo come dressing per un'insalata, assieme a tante verdure crude oppure per farcire piadine, tartine o panini.

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