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Impasto focaccia farcita

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

450 grammi

Acqua

300 grammi

Zucchero di canna

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Lievito di birra secco

7 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

prodotti da forno da Italia - Puglia

Impasto focaccia farcita

Impasto focaccia farcita

vegano con glutine

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Impasto focaccia farcita

Impasto basico per qualsiasi focaccia ripiena! #tradizionale

Impasto focaccia farcita step 1

step 1

In una coppa setacciare farina e lievito. Praticare un buco al centro e versare zucchero, sale e due cucchiai di olio, amalgamare e pian piano aggiungervi l'acqua e il sale. Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti.

Impasto focaccia farcita step 2

step 2

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare a lievitare fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato 40 minuti circa.

Impasto focaccia farcita step 3

step 3

Cuocere per 20 minuti circa in forno pre riscaldato a 190!

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