Peperoni ripieni con farro e piselli
di
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Insalata di farro e mozzarelline
ingredienti
persone
2
Farro
60 grammi
Mozzarella light
40 grammi
Piselli
15 grammi
Carote
1 unità
Pepe
q.b.
Sale
q.b.
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Insalata di farro e mozzarelline
Insalata di farro e mozzarelline
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una perfetta ricetta estiva
preparazione
step 1
Per prima cosa cuoci il farro. Scolalo e passalo sotto acqua corrente.
step 2
Metti il farro in una terrina con i bocconcini di mozzarella, i piselli, la carota lessata tagliata a dadini, il pepe e la scorza di limone.
step 3
Mescola e servi, condendo con un pizzico di sale.
