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Involtino di branzino e asparagi

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Basilico

3 foglie

Origano

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Pomodorini

20 unità

Asparagi puntarelle

200 grammi

Branzino

4 filetti

Secondi Piatti da Italia

Involtino di branzino e asparagi

Involtino di branzino e asparagi

con pesce fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtino di branzino e asparagi

Un involtino delizioso e primaverile, fresco e profumato!

Involtino di branzino e asparagi step 1

step 1

Bollite gli asparagi in acqua salata bollente per circa 7 minuti.

Involtino di branzino e asparagi step 2

step 2

Pulite e spellate i filetti di branzino.

Involtino di branzino e asparagi step 3

step 3

Quando gli asparagi si sono raffreddati, avvolgete un filetto di branzino attorno a due asparagi e create un involtino.

Involtino di branzino e asparagi step 4

step 4

Ungete leggermente la parte esterna dell'involtino e versate l'origano e altre erbe a piacimento.

Involtino di branzino e asparagi step 5

step 5

Accendete il forno a 150 gradi. Mettete gli involtini dentro un sacco cottura o normalmente nella teglia e aggiungete i rametti di rosmarino.

Involtino di branzino e asparagi step 6

step 6

Fate cuocere per circa 15/20 minuti.

Involtino di branzino e asparagi step 7

step 7

Nel frattempo mettete in una padella dell'olio, i pomodorini e il basilico. Fate cuocere fino ad ottenere un bel sughetto.

Involtino di branzino e asparagi step 8

step 8

Impiattate mettendo una cucchiaiata di pomodorini e adagiate l'involtino sopra. Buon appetito!

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