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Melanzane ripiene

ingredienti

persone

3

Melanzane

3 unità

Uova

1 unità

Formaggio grattuggiato

3 cucchiai

Pangrattato

3 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodori rossi

3 unità

Carote

3 unità

Piatti Unici da Italia - Puglia

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane ripiene

Le melenzane ripiene sono buonissime però molto pesanti, be io ho una soluzione per far diventare questo piatto leggero e imparare a mangiare sano, seguitemi e capirete

Melanzane ripiene step 1

step 1

Lavar la berenjena y secarlo con un cuchillo las hago por la mitad, y tratar de eliminar toda la pulpa desde el interior dejando sólo la copa en forma de cáscara

Melanzane ripiene step 2

step 2

Nel frattempo che ci dedichiamo a svuotare le melanzane mettiamo in una pentola abbondante acqua e facciamo bollire

Melanzane ripiene step 3

step 3

Tomamos la carne de las berenjenas y dejar que los chicos grandes y verter en el agua y qué quocere,

Melanzane ripiene step 4

step 4

Después de 5 a 10 minutos quitamos las berenjenas y vamos a hacer escurrir bien, en la misma agua hirviendo poner las tazas de berenjena y vamos a hacer hervir durante unos minutos.

Melanzane ripiene step 5

step 5

Scoliamo le coppe di melanzane e mettiamole a testa in giù per farle asciugare su un canovaccio pulito

Melanzane ripiene step 6

step 6

Tomar la pulpa de la berenjena y schiacciamola con una cuchara hasta que se convierte Papeta

Melanzane ripiene step 7

step 7

A continuación vertemos en el queso berenjena huevo picado, el pan rallado ajo y perejil hechos los tomates en trozos pequeños y la zanahoria picada amalgamiamo todo lo cual debe ser una masa suave.

Melanzane ripiene step 8

step 8

En una sartén antiadherente poner un poco de aceite y un poco de sal, y comenzar a llenar las tazas de berenjena resolver uno por uno en la sartén

Melanzane ripiene step 9

step 9

Spolverizziomo con un poco de queso 'y un chorrito añadir media taza de agua y poner en el horno durante media hora a 250 g debe ser de oro

Melanzane ripiene step 10

step 10

Y buen apetito

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