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Pancake Foresta Nera light

ingredienti

persone

1

Farina di riso

60 grammi

Cacao amaro

8 grammi

Uovo, albume

70 grammi

Latte di soia

50 grammi

Yogurt da latte parzialmente scremato

20 grammi

Lievito per dolci

4 grammi

Stevia in polvere

q.b.

Ricottina

100 grammi

Ciliege

100 grammi

Cacao amaro

17 grammi

Aroma Rum

5 unità

Acqua

35 grammi

Dolci da Italia - Lazio

Pancake Foresta Nera light

Pancake Foresta Nera light

vegetariano con uova con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake Foresta Nera light

Un pancake che imita perfettamente la celebre torta tedesca, una goduria anche se con poche calorie!!

Pancake Foresta Nera light step 1

step 1

Preparare il pancake mescolando farina, 8g cacao, yogurt, albume, latte di soia, lievito e stevia, cuocere in pentolino di diametro 14 cm coperto (vedi altri pancakes).

Pancake Foresta Nera light step 2

step 2

Preparare la farcia tagliando a pezzetti le ciliegie e mescolandole a ricotta, stevia e un po' di aroma rum.

Pancake Foresta Nera light step 3

step 3

Una volta freddo, tagliare in due il pancake e farcire, richiudere. Mescolare il cacao con il doppio del suo peso di acqua, aroma rum e stevia per comporre la glassa.

Pancake Foresta Nera light step 4

step 4

Glassare ricoprendo interamente il tortino, poi far riposare in frigo qualche ora prima di servire.

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