Biscotti abbracci vegan
di
12 ricette
Pancakes con salsina al cioccolato e fragole
ingredienti
persone
10
Sale iodato
q.b.
Lievito per dolci
5 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Cacao amaro
10 grammi
Zucchero di canna
45 grammi
Latte vegetale
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Fragole
10 unità
Amido di mais
1 cucchiaio
Latte vegetale
1 bicchiere
Nutella
2 cucchiai
Dolci da Italia
Pancakes con salsina al cioccolato e fragole
Pancakes con salsina al cioccolato e fragole
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pancakes leggerissimi e golosissimi fin dal primo morso!
preparazione
step 1
Per prima cosa unite la farina e il cacao setacciati, il cucchiaino di lievito, il pizzico di sale e lo zucchero grezzo di canna.
step 2
Aggiungete il latte a filo e mescolate con una frusta per non formare grumi. Aggiungete il cucchiaio d’olio e mescolate ancora. Otterrete un composto liscio e abbastanza denso.
step 3
Mettete su un fuoco medio una padella (io ne ho usata una abbastanza grande così cuocevo due pancakes alla volta), ungetela leggermente e poi iniziate a formare i vostri pancakes.
step 4
Io ho usato due cucchiai di impasto per ogni pancake.
step 5
Mettete due cucchiai d’impasto nella padella e cercate di dare una forma circolare con la parte posteriore del cucchiaio.
step 6
Quando inizieranno a formarsi le bollicine in superficie, aspettate qualche secondo e poi girate il pancake con una paletta.
step 7
In tutto cuociono poco più di un minuto, però ovviamente dipende dallo spessore che avrete dato al pancake.
step 8
Io ho fatto la salsina al cioccolato (buonissimissima) unendo due cucchiai di nocciolata, un bicchiere di latte e un cucchiaio di amido di mais. Ve la consiglio davvero!
