Scaccia patate e cipolle
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Pasta con patate, olive e capperi
ingredienti
persone
4
Pasta integrale
320 grammi
Patate
4 unità
Olive taggiasche
70 grammi
Capperi
40 grammi
Limoni
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Alici
2 filetti
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con patate, olive e capperi
Pasta con patate, olive e capperi
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Pasta con patate, olive e capperi è un primo piatto semplice, buono e davvero veloce da preparare. #cucinaitaliana
preparazione
step 1
Lavate le patate, cuocete in acqua bollente e salata per venti minuti, scolatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
step 2
In una padella con l'olio salate le patate per qualche minuto, unite le olive, i capperi e i filetti di acciuga sgocciolati e sminuzzati.
step 3
Amalgamate sul fuoco per qualche minuto, togliete la padella dal fuoco e lasciate intiepidire.
step 4
Cuocete la pasta in acqua salata, scolate al dente e distribuite su un vassoio e lasciate intiepidire, quindi trasferitela nel piatto da portate, mescolate.
step 5
Servite la preparazione con il succo del limone, un filo di olio e un pizzico di pepe!
